Regola l’equilibrio acido-base: Sintomi di acidosi e consigli

L’interazione tra acidi e basi è essenziale per molti processi dell’organismo. I sintomi negativi diventano particolarmente evidenti in caso di acidosi. Questo articolo mostra come è possibile mantenere in equilibrio l’equilibrio acido-base e quali alimenti possono aiutare.

Cos’è l’equilibrio acido-base?

Il corpo umano ha un complicato sistema di regolazione, noto anche come equilibrio acido-base. La sua funzione è quella di mantenere costante il valore del pH del sangue. A tal fine, bilancia gli acidi e le basi presenti nell’organismo e li porta in equilibrio. L’equilibrio acido-base è influenzato dallo stile di vita, dalla dieta e da eventuali malattie.

Le reazioni chimiche avvengono durante i vari processi dell’organismo umano. È inevitabile che in questo processo vengano prodotti acidi in eccesso. È l’equilibrio acido-base a bilanciare questo squilibrio. Il valore ideale del pH del sangue si aggira intorno a 7,4, che non è né troppo acido né troppo alcalino.

Come fanno gli acidi a entrare nel corpo umano?

L’equilibrio acido-base è importante perché gli acidi entrano nel corpo umano in due modi:

– Assorbimento attraverso gli alimenti

– Formazione attraverso i processi metabolici

Gli acidi vengono solitamente eliminati attraverso gli organi escretori: intestino, polmoni, reni, fegato e pelle. Tuttavia, diverse influenze favoriscono l’assorbimento o la formazione di acidi. L’organismo stesso non riesce più a far fronte a questa situazione. Se gli acidi non vengono espulsi, rimangono nell’organismo sotto forma di prodotti di scarto, ad esempio nel tessuto connettivo. Questo può compromettere la salute. Si sviluppa l’acidosi.

Cos’è l’acidosi del corpo?

L’organismo può anche subire un’eccessiva acidificazione. L’acidosi si verifica quando il tessuto connettivo, che funge da serbatoio di acido, viene sovraccaricato di acido. Questo fenomeno può essere descritto anche come una “diminuzione della capacità tampone”.

Molte persone pensano che il bruciore di stomaco e l’iperacidità siano la stessa cosa. In realtà si tratta di due cose diverse. Nel caso dell’iperacidità, l’organismo contiene una quantità eccessiva di acido. Alcune aree del corpo devono essere più acide di altre. Se le aree che normalmente dovrebbero essere alcaline sono anche acide, è possibile che sia presente un’acidosi.

Il bruciore di stomaco può essere semplicemente un segno di un equilibrio acido-base disturbato. Tuttavia, può anche essere il risultato di una malattia o di uno stress eccessivo.

Squilibrio dell’equilibrio acido-base: i sintomi dell’acidosi

Ci sono diversi segnali che possono indicare l’acidosi. Tra questi, il reflusso acido o il bruciore di stomaco, i problemi digestivi, il mal di testa, la mancanza di concentrazione o la tensione muscolare e i crampi. Tuttavia, anche la cellulite e i segni prematuri dell’invecchiamento sono sintomi di uno squilibrio dell’equilibrio acido-base. Possono verificarsi anche stati depressivi e dolori alla colonna vertebrale o alle articolazioni.

Chiunque noti questi segni dovrebbe consultare un medico. Esistono anche alcuni test che permettono di capire rapidamente se il corpo è iperacidificato o meno. L’equilibrio acido-base può essere controllato con delle strisce reattive. Questo test misura il valore del pH nelle urine del paziente. Esistono anche test per l’equilibrio acido-base che misurano il valore del pH della saliva.

Cause dell’iperacidità

Diverse influenze possono contribuire a uno squilibrio dell’equilibrio acido-base dell’organismo. Un fattore, ad esempio, è lo stress. Esso svolge un ruolo importante in quasi il 70% di tutte le malattie.

Questo perché lo stress innesca una catena di conseguenze sfavorevoli nel metabolismo umano. Ad esempio, l’ormone dello stress, il cortisolo, aumenta, abbassando i livelli di zucchero nel sangue e provocando il desiderio di cibo. Se l’energia fornita in questo modo non viene utilizzata, si verifica rapidamente l’acidosi. Ecco perché le persone che hanno un equilibrio acido-base squilibrato hanno difficoltà a perdere peso.

Tuttavia, anche una dieta non sana può essere la causa dell’acidosi. Con una dieta equilibrata, durante la metabolizzazione vengono prodotte solo piccole quantità di sostanze tossiche o inutilizzabili. Queste possono essere neutralizzate senza problemi dall’equilibrio acido-base. Quindi, se consumi molti cibi dolci, bibite o conservanti, coloranti o dolcificanti, corri il rischio di acidificare eccessivamente il tuo corpo. Anche il consumo di molte proteine animali e di caffè, alcol e nicotina può portare a questo problema. Anche l’eccesso di sport è una causa frequente di iperacidità dell’organismo.

Conseguenze di un equilibrio acido-base sbilanciato

Poiché l’equilibrio acido-base è così importante, anche piccole fluttuazioni possono portare ai sintomi citati e, a lungo termine, a malattie. Questo influisce sulla composizione delle molecole proteiche, sulla struttura dei componenti cellulari e sulla permeabilità delle pareti cellulari. L’acidosi può anche compromettere l’effetto di enzimi e ormoni e influire sulla fluidità del sangue.

Poiché gli acidi e i prodotti di scarto vengono immagazzinati principalmente nel tessuto connettivo, ma anche nelle articolazioni e nei vasi sanguigni, si possono notare, tra gli altri, i seguenti segni:

– Cellulite

– rughe

– pressione alta

– ictus

– infarto

– artrite

– artrosi

I sintomi citati non sono sempre causati da uno squilibrio dell’equilibrio acido-base. Per questo motivo è bene che le persone colpite si rivolgano a un medico se notano uno dei segni citati.

Cosa fare se l’equilibrio acido-base è squilibrato?

L’acidosi può avere effetti molto negativi sull’organismo in molti modi. È quindi consigliabile adottare misure per riportare l’equilibrio acido-base in equilibrio. Ciò include l’assunzione di alimenti corretti e la modifica del tuo stile di vita.

Bilanciare l’equilibrio acido-base con i cibi giusti

Non tutto ciò che ha un sapore aspro è considerato un alimento “acido” per quanto riguarda il valore del pH. Qui giocano fattori completamente diversi. Si tratta piuttosto di capire se un alimento forma acidi o basi nell’organismo. Infatti, gli alimenti dal sapore acido sono spesso alcalinizzanti. Ad esempio, i limoni e l’aceto.

Anche alimenti come le verdure diverse dai cavoletti di Bruxelles e dai legumi, la frutta, le patate e le insalate a foglia sono utili per l’equilibrio acido-base. Anche il latte fresco, il siero di latte, la panna e il tofu hanno un effetto positivo. La situazione è diversa per i formaggi, la carne, gli insaccati e le uova. Insieme al caffè, allo zucchero e all’alcol, sono considerati acidificanti.

Una dieta che ha un effetto positivo sull’equilibrio acido-base consiste in non più di un quarto di alimenti che formano acido. Sono consigliati anche i giorni di disintossicazione, durante i quali si mangiano solo alimenti alcalinizzanti. Una dieta puramente alcalina può avere lo stesso effetto di un programma detox.

Ma quali sono gli alimenti che formano acido o alcalino nel dettaglio?

Equilibrio acido-alcalino: alcuni alimenti

Ecco alcuni esempi di alimenti alcalinizzanti:

• Frutta e verdura: lamponi, datteri, banane, ribes, carote, cavolo, zucca.

• Erbe e insalate: basilico, ortica, melissa, lattuga iceberg, lattuga di agnello

• Funghi: funghi, tartufi, funghi porcini

• Proteine: proteine del lupino, proteine del siero del latte, proteine della soia

Gli esempi di alimenti alcalinizzanti non finiscono mai, poiché la maggior parte della frutta, della verdura, dei funghi e delle erbe sono salutari per l’equilibrio acido-base.

Per inciso, non tutti gli alimenti che formano acidi sono considerati poco salutari. Esistono anche alimenti che formano acidi buoni. Dovrebbero essere inclusi nella tua dieta tanto quanto gli alimenti alcalinizzanti. Questi includono, ad esempio

– cereali biologici come il miglio, l’avena, il farro, l’orzo o il kamut

– legumi

– cacao in polvere

– mais

– frutta secca

– semi oleosi

– tè verde

Tuttavia, i cattivi acidificanti, come i prodotti pronti, i latticini, i prodotti contenenti glutine o gli alimenti a base di farina di frumento, devono essere assolutamente evitati.

Integratori per un equilibrio acido-base

L’equilibrio acido-base può essere supportato anche con delle compresse. Tuttavia, chi ne è affetto deve sempre tenere presente che l’assunzione di integratori alimentari non sostituisce una dieta sana ed equilibrata. Gli integratori devono quindi essere utilizzati solo come supplemento.

Oligoelementi come il calcio, il magnesio o lo zinco possono agire come basi nell’organismo e riequilibrare l’equilibrio acido-base. Tuttavia, è opportuno utilizzare solo prodotti di alta qualità e di origine naturale. Kingnature offre integratori alimentari ad alta biodisponibilità. Ciò significa che l’organismo può assorbirli rapidamente e utilizzarli bene.

Un sano equilibrio acido-base attraverso uno stile di vita sano

Uno stile di vita non sano può squilibrare l’equilibrio acido-base. Al contrario, uno stile di vita sano può mantenere l’equilibrio. Questo include smettere di fumare, non consumare quantità eccessive di alcol e caffè e ridurre lo stress. Gli esercizi di rilassamento possono aiutarti a essere meno stressato e quindi a produrre meno acidi.

Anche la respirazione ha un effetto sull’equilibrio acido-base. La respirazione elimina l’anidride carbonica – anch’essa un tipo di acido – dal corpo. Più la respirazione è intensa, meglio la persona si libera di questo acido. Ecco perché l ‘esercizio fisico regolare all’aria aperta è molto utile per un equilibrio acido-base. Anche gli esercizi di respirazione profonda sono utili.

Conclusione

Un sano equilibrio acido-base è essenziale per il corpo umano. Poiché l’acidosi può portare a disagi e persino a gravi malattie, è importante agire rapidamente. Gli alimenti giusti e gli integratori alimentari di supporto aiutano a ripristinare l’equilibrio acido-base.