Fin da bambina, Franziska ha sempre avuto una grande passione per gli sport di resistenza. Dopo aver ottenuto ottimi risultati nell'orientamento durante l'adolescenza, nel 2023 ha fatto il suo ritorno nel ciclismo. Dopo un grave incidente in cui ha riportato una grave lesione alla caviglia sinistra, che le ha causato una rigidità articolare, nel 2023 ha iniziato ad allenarsi nella squadra di paraciclismo e già nel suo primo anno ha conquistato la medaglia d'argento ai Campionati mondiali di paraciclismo su pista. Da allora ha collezionato un successo dopo l'altro. «Lo sport agonistico è per me sinonimo di gioia di vivere e mi rafforza come persona, perché mi spinge sempre fuori dalla mia zona di comfort e mi stimola a crescere personalmente». Oltre allo sport agonistico, Franziska lavora come coach per la salute personale e l'ADHD presso la clinica integrativa Wise Medicine.