Probiotiques

Les probiotiques sont des micro-organismes vivants, généralement des bactéries et des levures, qui, lorsqu’ils sont consommés en quantité suffisante, offrent des avantages pour la santé, notamment pour le système digestif. Ces “bonnes” bactéries aident à maintenir l’équilibre de la flore intestinale, ce qui est important pour une digestion saine et un système immunitaire fort.

Que sont les probiotiques ?

Les probiotiques sont des micro-organismes utiles que l’on trouve dans certains aliments et compléments alimentaires. Les probiotiques les plus courants appartiennent aux genres Lactobacillus et Bifidobacterium. Ces micro-organismes aident à maintenir l’équilibre des bactéries intestinales en inhibant la croissance des bactéries nocives, en favorisant la digestion et en soutenant le système immunitaire.

Types de probiotiques

1. Lactobacillus: ce type de bactéries se trouve souvent dans les yaourts et autres aliments fermentés. Ils peuvent aider à prévenir et à traiter la diarrhée, et sont également utiles pour soulager l’intolérance au lactose.
2. Bifidobacterium: ce type de probiotiques se trouve également dans certains produits laitiers et compléments alimentaires. Ils soutiennent la santé intestinale et peuvent aider à soulager le syndrome du côlon irritable (SCI) et d’autres problèmes digestifs.
3. Saccharomyces boulardii: il s’agit d’une levure probiotique particulièrement efficace dans le traitement des maladies diarrhéiques.

Avantages pour la santé des probiotiques

1. Amélioration de la digestion: les probiotiques peuvent aider à équilibrer la flore intestinale, ce qui favorise la digestion et peut soulager la constipation et la diarrhée. Ils jouent également un rôle dans le traitement du syndrome du côlon irritable (SCI) et des maladies inflammatoires de l’intestin comme la colite ulcéreuse.
2. Renforcement du système immunitaire: les probiotiques peuvent soutenir le système immunitaire en maintenant l’équilibre des bactéries intestinales et en favorisant la production d’anticorps naturels et de cellules immunitaires.
3. Prévention et traitement de la diarrhée: en particulier après la prise d’antibiotiques, les probiotiques peuvent aider à restaurer la flore intestinale normale et à prévenir la diarrhée associée aux antibiotiques.
4. Soutien en cas d’allergies et de problèmes de peau: Des études suggèrent que les probiotiques peuvent aider à soulager les symptômes des allergies et à améliorer les problèmes de peau comme l’eczéma.
5. Santé mentale: il existe des preuves que les probiotiques pourraient jouer un rôle dans l’axe intestin-cerveau et aider à soulager les symptômes d’anxiété et de dépression.

Sources de probiotiques

Les probiotiques sont présents dans de nombreux aliments fermentés ainsi que dans des compléments alimentaires spécifiques :

• Yaourt: un des aliments probiotiques les plus connus, surtout s’il est fabriqué avec des cultures vivantes et actives.
• Kéfir: une boisson lactée fermentée qui contient une grande variété de probiotiques.
• Choucroute et kimchi: des légumes fermentés riches en probiotiques.
• Miso et tempeh: des produits à base de soja fermenté qui sont une bonne source de probiotiques.
• Compléments alimentaires probiotiques: ils sont disponibles sous différentes formes, y compris les gélules, les poudres et les préparations liquides.