Probiotiques et prébiotiques : Différences, fonctions & conseils

Une flore intestinale saine est absolument essentielle pour de nombreux processus dans le corps. Après tout, une grande partie des cellules de défense se trouve dans l’intestin, il est donc essentiel pour un bon système immunitaire. Pour garder l’intestin en bonne santé, on recommande souvent les probiotiques et les prébiotiques. Mais de quoi s’agit-il exactement, peut-on les prendre ensemble et quels aliments contiennent des probiotiques et des prébiotiques ?

Que sont les probiotiques et les prébiotiques ?

Une multitude de souches bactériennes vivent dans l’intestin. C’est surtout dans le gros intestin que se trouvent des centaines de milliards de micro-organismes qui, ensemble, peuvent être appelés la flore intestinale ou le microbiome. Ce sont eux qui ont un effet si positif sur l’ensemble du corps.

Un microbiome sain aide à assimiler les aliments et à repousser les agents pathogènes. Il est donc essentiel au bon fonctionnement du système immunitaire. Et bien sûr, une flore intestinale saine assure aussi une digestion régulière. D’ailleurs, les bactéries intestinales produisent aussi de la vitamine K et des acides gras sains.

Les probiotiques et les prébiotiques ont un effet bénéfique sur la santé de l’intestin. Les probiotiques sont des micro-organismes bénéfiques pour la santé qui soutiennent la flore intestinale. Il s’agit donc des habitants souhaités de l’intestin. Ils renforcent la barrière de l’intestin et peuvent ainsi tenir les agents pathogènes à distance.

Les prébiotiques sont des composants alimentaires non digestibles. Ils favorisent la croissance et l’activité des bonnes bactéries dans l’intestin. Les exemples classiques de prébiotiques sont les fibres alimentaires comme l’oligofructose ou l’inuline.

Les probiotiques et les prébiotiques peuvent être pris ensemble sans problème. C’est même souvent recommandé. Les produits qui contiennent les deux sont aussi appelés synbiotiques.

La différence entre les probiotiques et les prébiotiques

La définition des probiotiques et des prébiotiques est claire :

– Les probiotiques sont des micro-organismes viables

– Les prébiotiques sont la nourriture desdits micro-organismes

D’où, en même temps, la différence entre les probiotiques et les prébiotiques. Cependant, cela ne change rien au fait que les deux sont tout aussi importants pour un intestin sain. Tu devrais donc consommer des aliments qui contiennent les deux.

Probiotiques et prébiotiques : On les trouve dans ces aliments

Les personnes qui ont une alimentation saine et équilibrée fournissent généralement à leur corps toutes les substances dont il a besoin pour bien fonctionner. Cela vaut aussi pour l’intestin. Les personnes qui souhaitent consommer des probiotiques ou des prébiotiques de manière ciblée – par exemple en raison de troubles intestinaux ou d’une flore intestinale avérée perturbée – doivent connaître les aliments qui fournissent suffisamment de probiotiques ou de prébiotiques à l’intestin.

Les probiotiques : Environ 400 souches de bactéries dans les aliments

Au total, il existe environ 400 types différents de bactéries probiotiques. Bien entendu, elles ne peuvent pas toutes être trouvées dans un aliment. Il est donc préférable d’avoir une alimentation équilibrée afin d’installer le plus grand nombre possible de cultures intestinales actives différentes dans l’intestin. Cela rend la flore intestinale vraiment saine et forte.

Les aliments fermentés sont une bonne source de bactéries probiotiques. Cela est dû au fait que le processus de fermentation génère des produits métaboliques. Ceux-ci ne donnent pas seulement le goût acidulé des aliments, mais aussi des souches de bactéries viables.

Il existe également un lien important entre les probiotiques et le yaourt : c’est probablement la source la plus connue de bactéries intestinales saines. Pour cela, il ne doit pas être pasteurisé ou chauffé. Il contient alors généralement la bactérie Lactobacillus bulgaricus. Le kéfir, la choucroute, les cornichons marinés et le levain sont une autre possibilité d’alimenter l’intestin en probiotiques.

Dans la cuisine asiatique aussi, on peut trouver quelques ingrédients qui ont un effet bénéfique sur la flore intestinale. Le miso, la pâte de soja fermentée japonaise, contient des probiotiques. Mais le chou coréen mis en conserve, le kimchi, est également un excellent plat. Le tempeh peut aussi être utile – un produit fermenté d’Indonésie, composé de graines de soja cuites.

Où trouve-t-on des prébiotiques ?

Il est évident pour la plupart des gens que les légumes font partie d’une alimentation équilibrée. La raison en est, entre autres, qu’ils contiennent beaucoup de fibres , c’est-à-dire des prébiotiques . Les bonnes bactéries se précipitent sur ces composants alimentaires. Elles se sentent ainsi particulièrement bien dans l’intestin et peuvent combattre les souches bactériennes pathogènes. Les prébiotiques aident donc à lutter contre la diarrhée, la paresse intestinale ou la constipation.

Voici quelques exemples d’aliments contenant des prébiotiques :

– Chicorée

– Les asperges

– Topinambour

– Betterave à sucre

– Les oignons

– L’ail

– Artichauts

– Salsifis

– Le miel

Les fruits comme les bananes, les pommes et les poires contiennent également des prébiotiques. Surtout si les fruits sont crus et non transformés, ils fournissent une bonne nourriture aux bactéries intestinales. Les peaux de psyllium sont également très appréciées et peuvent être combinées avec les flocons d’avoine dans le muesli.

Probiotiques et prébiotiques – quand les compléments alimentaires sont-ils conseillés ?

Même s’il existe de nombreux aliments contenant des probiotiques et des prébiotiques, les compléments alimentaires sont également connus. Mais quand les compléments alimentaires probiotiques et prébiotiques sont-ils appropriés ?

Les suppléments ne sont là que pour combler les carences de l’alimentation. Ils ne devraient jamais remplacer une alimentation saine. Cependant, en cas de troubles de la flore intestinale, il peut être conseillé de prendre des prébiotiques ou des probiotiques en poudre, par exemple. Une flore intestinale perturbée peut être due à un stress accru, à une alimentation insuffisante, à une maladie ou à une coloscopie. Il est particulièrement important d’avoir un apport élevé de probiotiques et de prébiotiques après avoir pris des antibiotiques. Le médicament ne fait pas de différence entre les bonnes et les mauvaises bactéries. Ainsi, il détruit parfois des cultures importantes dans l’intestin. Une cure de probiotiques et de prébiotiques s’impose dans de tels cas.

D’ailleurs, les probiotiques peuvent déjà être utilisés comme soutien pendant le traitement antibiotique. Tu peux ainsi éviter la perte totale de bonnes souches bactériennes.

Si l’on n’intervient pas à temps en cas de flore intestinale perturbée, cela peut se traduire par des troubles intestinaux persistants ou même des maladies chroniques. Pour éviter cela, il est recommandé d’utiliser des compléments alimentaires de qualité. Les soi-disant paquets intestinaux , par exemple, contiennent de nombreux suppléments qui fonctionnent comme une sorte d’assainissement intestinal.

Et comment prendre les probiotiques et les prébiotiques ? Le mieux est de jeter un coup d’œil à la notice d’emballage. Chaque produit est légèrement différent et contient d’autres souches de bactéries. Mais pour que les micro-organismes viables arrivent vivants dans l’intestin, il est important de prendre des compléments alimentaires de qualité . Chez Kingnature, il n’y a que des produits naturels provenant de sources sélectionnées qui peuvent être bien absorbés par le corps.

Probiotiques et prébiotiques dans les aliments pour bébés – pourquoi est-ce si important ?

Les bébés et les enfants sont souvent assez sensibles en ce qui concerne l’intestin. Ce n’est pas étonnant : après tout, une bonne flore intestinale se construit au cours de la vie. Les premières années sont décisives à cet égard.

Si tu allaites ton enfant, le lait maternel lui fournit toutes les substances nécessaires, y compris les probiotiques et les prébiotiques. Cependant, si la mère ne peut ou ne veut pas allaiter, le nourrisson doit être approvisionné en probiotiques et prébiotiques d’une autre manière. Il existe des aliments spéciaux pour bébés qui sont conçus pour soutenir une flore intestinale saine.

Des études ont montré que cela peut avoir un effet positif durable sur la santé d’une personne. Les maladies de la peau et les allergies sont beaucoup moins fréquentes. Et le système immunitaire est également meilleur si l’on prend soin d’une flore intestinale saine.

Cependant, avant d’acheter des produits probiotiques et prébiotiques, les parents devraient consulter un spécialiste. Ainsi, ta progéniture recevra les meilleurs soins possibles.

Probiotiques et prébiotiques : Attention aux intolérances à l’histamine

Même si les probiotiques et les prébiotiques sont généralement considérés comme très sains, il y a un mot de prudence : certains probiotiques et prébiotiques peuvent former de l’histamine dans l’intestin. Pour les personnes souffrant d’intolérance à l’histamine (HIT), cela entraîne des troubles tels que des problèmes digestifs, des maux de tête ou de l’urticaire. La raison en est que les personnes concernées ne peuvent pas suffisamment décomposer l’histamine absorbée par l’alimentation.

Par exemple, la bactérie Lactobacillus casei, par ailleurs très saine, peut provoquer de telles réactions. Le facteur décisif est la durée de maturation des bactéries lactiques et leur origine. La bactérie en question peut donc à la fois produire de l’histamine et aider à la décomposer.

Les personnes souffrant d’intolérance à l’histamine doivent donc s’intéresser de près aux compléments alimentaires contenant des probiotiques et des prébiotiques. Il existe des produits qui sont soumis à une procédure de test spécifique afin de s’assurer qu’ils ne produisent pas d’histamine.

Conclusion : l’importance des probiotiques et des prébiotiques

Une flore intestinale saine est importante pour de nombreux processus dans le corps. Pour qu’elle reste saine, les probiotiques et les prébiotiques sont très importants. Ils sont présents dans certains aliments et peuvent également être pris sous forme de compléments alimentaires . Les probiotiques avec prébiotiques conviennent surtout aux antibiotiques, car les médicaments peuvent attaquer les bactéries intestinales saines.