Que sont les micronutriments et qu’apportent-ils ?

Grâce à l’alimentation, l’homme absorbe jour après jour certains macro et micronutriments. Mais beaucoup se demandent ce que sont les micronutriments et à quoi ils servent. Cet article donne une définition et fournit un aperçu des micronutriments les plus importants pour le corps humain.

Qu’est-ce que les micro et macronutriments – expliqué simplement ?

Le corps humain a besoin à la fois de micro et de macronutriments. “Macro” signifie “grand”. C’est pourquoi les nutriments tels que les glucides, les protéines et les graisses, dont le corps a besoin en grande quantité, sont considérés comme des macronutriments.

Cependant, les micronutriments ne doivent pas être oubliés, même si l’homme n’en a besoin qu’en petites quantités. Mais cela ne signifie pas qu’ils sont moins importants. Le fait est que les micronutriments sont essentiels à la vie! Mais que sont exactement les micronutriments ?

Pour expliquer simplement, il s’agit de nutriments comme les vitamines, les minéraux et les acides aminés qui ne fournissent pas d’énergie au corps, mais qui apportent d’autres propriétés vitales. Ils sont donc la “force motrice” des cellules humaines.

Que font les micronutriments ?

Les micronutriments sont essentiels pour le corps. Mais la question se pose : à quoi servent les micronutriments ? Ils sont nécessaires à tous les processus du corps humain. Ils assurent par exemple le bon fonctionnement du métabolisme ou du système immunitaire.

Sans les micronutriments, la croissance des cellules et des tissus serait impossible. Les processus de défense et de réparation du corps ne peuvent fonctionner que s’il y a suffisamment de micronutriments.

Inversement, cela signifie que le manque de micronutriments peut entraîner des troubles. Par exemple, un mauvais système immunitaire qui permet aux bactéries, aux champignons et aux parasites d’envahir le corps plus facilement.

Quels sont les micronutriments ?

La question de savoir ce que sont les micronutriments peut être clarifiée à l’aide de quelques exemples. Il s’agit entre autres de :

– Les vitamines

– Les minéraux

– Acides aminés

Mais quel micronutriment est bon pour quoi ? Et de quels nutriments le corps humain a-t-il besoin ?

Vitamines

Les vitamines font partie des substances essentielles pour le corps humain. Bien que tu n’en aies besoin que de petites quantités, elles remplissent de nombreuses fonctions importantes. Elles se divisent en gros en vitamines liposolubles et hydrosolubles.

Les vitamines solubles dans l’eau, comme les vitamines B et la vitamine C, doivent être prises régulièrement car le corps ne peut pas les stocker. En revanche, les vitamines liposolubles peuvent être stockées, mais elles ont besoin de ce que l’on appelle un moyen de transport, à savoir la graisse. Ce n’est qu’alors que le corps peut les absorber de manière optimale. Les vitamines A, D, E et K en font partie.

Mais de quelles vitamines le corps humain a-t-il besoin ?

La vitamine A

A comme yeux. La vitamine A est surtout connue pour favoriser la vision. En outre, elle est censée favoriser la santé de la peau et le système immunitaire. La vitamine A se trouve dans les carottes, les poivrons, les jaunes d’œufs, le poisson, le fromage et le foie.

Vitamines B

Il existe une série de vitamines B :

– La vitamine B1 (thiamine) pour un bon fonctionnement du système nerveux et du métabolisme énergétique.

– Vitamine B2 (riboflavine) pour un métabolisme énergétique normal et le maintien des globules rouges.

– Vitamine B3 (niacine) pour divers processus métaboliques

– Vitamine B5 (acide pantothénique) pour une meilleure performance mentale et un bon métabolisme énergétique

– Vitamine B6 (pyridoxine) pour un métabolisme normal des glucides et des protéines

– Vitamine B7 (biotine) pour une peau et des cheveux forts

– Vitamine B9 (acide folique) pour la division cellulaire et la réduction de la fatigue

– Vitamine B12 (cobalamine) pour la division cellulaire, la réduction de la fatigue et la formation des globules rouges.

La vitamine C

La vitamine C est sans doute la vitamine la plus connue. Elle est également connue sous le nom d’acide ascorbique et est censée contribuer à un tissu conjonctif solide et à un système immunitaire fort. On dit aussi que la vitamine C soutient les domaines suivants :

– Système nerveux

– Vaisseaux sanguins

– Cartilage

– Peau

– les os.

On trouve de la vitamine C dans les légumes comme les poivrons, les agrumes et les cynorhodons – les “citrons du nord”, comme on dit.

La vitamine D

La vitamine D du soleil peut être produite par le corps lui-même. Pour cela, il suffit qu’il soit exposé au soleil. Cependant, pendant la saison froide et sombre, il est préférable de consommer de la vitamine D par le biais d’aliments tels que les champignons, les œufs, le poisson, le foie et le bœuf.

La vitamine D est considérée comme importante car elle favorise l’absorption des minéraux que sont le phosphate et le calcium et renforce le système immunitaire. De plus, les personnes souffrant d’une carence en vitamine D se sentent souvent abattues et fatiguées.

La vitamine E

La vitamine E, connue sous le nom de tocophérol, est censée intercepter les radicaux libres qui attaquent les acides gras des cellules du corps. C’est pourquoi elle est si importante, surtout pour une peau saine. Si le corps manque de cette vitamine protectrice, il peut en résulter des troubles tels qu’une faiblesse musculaire, une coordination réduite ou même des difficultés à marcher. La vitamine E est principalement disponible dans les huiles végétales de qualité. Il s’agit notamment de l’huile de soja, de l’huile de germe de maïs, de l’huile de colza ou de l’huile de tournesol.

La vitamine K

Le corps a surtout besoin de vitamine K pour la formation des facteurs de coagulation du sang. Elle est donc essentielle pour le métabolisme des os. La vitamine K se trouve principalement dans les légumes verts. Les épinards, le brocoli et le chou vert sont donc des sources idéales de vitamine K.

Les minéraux

Les minéraux constituent un autre groupe de micronutriments. Il s’agit de matériaux de construction inorganiques pour le corps, qu’il ne peut pas produire lui-même. De plus, les minéraux sont nécessaires pour de nombreux processus qui assurent l’équilibre de l’organisme.

Les minéraux peuvent être divisés en oligo-éléments et en éléments quantitatifs :

– Le corps a besoin de 50 mg ou plus d’un élément quantitatif par kilogramme de poids corporel.

– Il faut moins de 50 mg par kilogramme de poids corporel d’oligo-éléments.

Calcium

Le calcium est responsable de la solidité des os et des dents. En termes de quantité, il est donc considéré comme le minéral le plus important pour le corps humain. Si tu n’as pas assez de calcium, cela se traduit par des crampes musculaires, des fourmillements dans les pieds ou des états dépressifs. Le calcium se trouve dans les produits laitiers, les légumes verts et l’eau minérale.

Potassium

Le potassium est considéré comme important pour l’équilibre acido-basique et la transmission des signaux dans le système nerveux. Le corps a également besoin de potassium pour une fonction cardiaque saine et la régulation de la pression artérielle. Le potassium se trouve entre autres dans les bananes, les pommes de terre, les noix et les céréales complètes.

Magnésium

Le corps humain a besoin de magnésium pour la communication entre les cellules nerveuses et la contraction musculaire. Ce minéral est également essentiel pour les os et les dents. Une carence en magnésium peut être détectée par exemple par des crampes musculaires ou une perte d’appétit. Le magnésium peut être absorbé en mangeant des amandes, des graines de citrouille, du sésame, de la poudre de cacao et des légumineuses.

Fer

Le fer est un minéral nécessaire à de nombreux processus métaboliques dans le corps. En outre, il est considéré comme l’atome central dans l’hémoglobine – le pigment rouge du sang – et la myoglobine. Il est responsable du transport de l’oxygène dans le sang. Le fer peut être absorbé par la viande rouge, le foie, les graines de soja et les herbes.

Chrome

Le chrome régule la glycémie et est essentiel pour le métabolisme des graisses. Le chrome est également indispensable pour la construction musculaire. Ce minéral se trouve dans les aliments suivants :

– Légumes secs

– Le poisson

– Les graisses et les huiles

– La viande

– Miel

– Chocolat

– tomates

Iode

L’iode, que l’on trouve principalement dans le sel ou le poisson de mer, est essentiel pour différents processus de croissance et pour la glande thyroïde. De plus, il régule le système cardiovasculaire.

Zinc

Diverses légumineuses fournissent au corps du zinc, qui est essentiel pour le système immunitaire. Il soutient également l’équilibre acido-basique et la cicatrisation.

Les autres minéraux importants sont :

– Le molybdène

– le cuivre

– manganèse

– Fluor

– Sélénium

– Silicium

Acides aminés

Lorsque l’on se demande ce que sont les micronutriments, il faut aussi mentionner les acides aminés. Ils influencent divers processus métaboliques dans le corps et contribuent à la formation des organes, des muscles, de la peau et des cheveux. Les principaux acides aminés sont la lysine, la thréonine, le tryptophane, la leucine, l’isoleucine, la méthionine, la valine et la phénylalanine.

De quels micronutriments le corps a-t-il besoin ?

Les micronutriments dont l’être humain a besoin, et en quelle quantité, dépendent de différents facteurs. Les besoins quotidiens en micro et macronutriments varient donc. Ainsi, les enfants en pleine croissance ont des besoins différents de ceux des adultes. Et les femmes enceintes ont besoin de plus de certains micronutriments que les autres femmes. Le sport joue également un rôle important : les personnes qui pratiquent un sport de haut niveau ont besoin de plus de micronutriments que celles qui ne font qu’un jogging de temps en temps. D’autres facteurs qui influencent les besoins en micronutriments sont le niveau de stress individuel et le style de vie. Les personnes qui fument ont des besoins en nutriments très différents de ceux des non-fumeurs.

Comment couvrir ses besoins quotidiens en micronutriments ?

Dans la plupart des cas, on peut couvrir ses besoins en micronutriments uniquement par l’alimentation. Il est important de savoir ce qui contient quels micronutriments.

Les aliments suivants contribuent à une alimentation équilibrée pour un apport optimal en nutriments :

– Fruits et légumes pour les nombreuses vitamines

– Les céréales complètes, le lait et les produits laitiers pour leur teneur élevée en potassium, magnésium et calcium.

– Les graisses végétales saines des noix, des œufs ou des graines pour une meilleure absorption des vitamines liposolubles.

– Poissons de mer gras, fruits de mer et viande pour le zinc, le fer, le fluor, l’iode et le cobalt.

– Pas de fast-food à cause des nombreux additifs

Cependant, il n’est pas toujours possible de couvrir les besoins quotidiens en micronutriments. Cela peut être dû à tes propres exigences accrues ou à une intolérance. Les personnes qui suivent un régime végétalien ou végétarien risquent également de ne pas avoir un apport optimal de tous les nutriments nécessaires. Une carence peut apparaître et se manifester par l’un ou l’autre symptôme.

Dans ce cas, il est conseillé de changer d’alimentation. Si cela ne fonctionne pas, les personnes concernées peuvent avoir recours à des compléments alimentaires. Comme leur nom l’indique, ils ne font que compléter l’alimentation et ne la remplacent pas.

A quoi faut-il faire attention avec les micronutriments sous forme de compléments alimentaires ?

Lors de l’achat de compléments, les personnes concernées doivent toujours faire attention à la composition et à la qualité. Chez Kingnature, on trouve des produits naturels de haute qualité avec une grande biodisponibilité. Cela signifie que le corps peut bien les absorber et les traiter. Cela permet de combler certaines carences.

De plus, il ne faut pas prendre n’importe quel complément alimentaire. Il est important de bien connaître ses propres besoins. Un entretien avec un médecin peut aider. Celui-ci peut également déterminer si la carence en micronutriments résulte d’une maladie.

Chaque micronutriment est absorbé par le corps de manière légèrement différente. Il est donc important de toujours consulter la notice d’emballage. Certains suppléments doivent être pris avant le repas, d’autres entre deux repas. Cela permet de prévenir les éventuels effets secondaires et les troubles.

Conclusion

Il existe toute une série de micronutriments dont le corps a besoin pour différents processus. Si tu fais attention à une alimentation équilibrée, tu peux généralement fournir à ton corps tout ce dont il a besoin. Cependant, dans certains cas, une supplémentation peut s’avérer utile. Il s’agit de consommer des micronutriments ciblés sous forme de compléments alimentaires. Les personnes concernées doivent toujours consulter un médecin en cas de questions et exclure les éventuelles maladies pouvant provoquer une carence.