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– die Kontrollen dieser Vorgaben werden strikt und regelmässig unter anderem durch unabhängige EU-Öko-Kontrollstellen, dem Dachverband Bio Suisse oder KRAV (privates Öko-Siegel) überprüft.
Im Bio-Landbau sollen Ackerflächen so bewirtschaftet werden, dass auch nachfolgende Generationen das Land für den Anbau biologischer Nahrungsmittel nutzen können. Diese zukunftsweisende Idee wird beispielsweise durch die sogenannte ‘Nachhaltigkeitsblume’ unterstützt. Durch eine simple wie auch smarte Grafik wird ganzheitliche Nachhaltigkeit verständlich zum Ausdruck gebracht.
Bei der 7-teiligen ‘Nachhaltigkeitsblume’ handelt es sich um ein spezielles Verfahren, welches die nachhaltige Organisation sowie deren Entwicklung bewertet und dies auch kommuniziert. Zu den Kriterien gehören neben den Elementen Wasser, Klima und Boden auch ökologische, ethische und kulturelle Themen, die im Rahmen der Produktion und Verarbeitung von Nahrungsmitteln im Bio-Landbau eine essenzielle Rolle spielen.
Landbau, der biologisch betrieben wird, soll durch eine ökologische Behandlung den Erdboden, sämtliche Pflanzen und Tiere sowie die Menschen und somit die Erde an sich als Ganzes stärken und bewahren.
Biologischer Landbau soll den natürlichen Kreislauf unterstützen und auf lebendigen, gesunden Öko-Systemen aufbauen. Letztere sind zu stärken und nachzuahmen, sodass bei der Produktion von Nahrungsmitteln die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten bleiben.
Mittels ökologischem / biologischem Bio-Landbau sind Beziehungen aufzubauen, die die Gerechtigkeit in Bezug auf nachhaltige Chancengleichheit und Schutz der Umwelt gewährleisten.
Biologische Landwirtschaft ist verantwortungsvoll und vorsorgend zu betreiben, sodass für heutige und zukünftige Generationen eine gesunde Ernährung und somit Wohlbefinden Erhaltung der Gesundheit garantiert ist. Zudem wird auf diese Weise die Umwelt ganzheitlich geschont und geschützt.
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