Phospholipide
Phospholipide bestehen aus einer Gruppe von komplexen Lipiden mit Phosphatgruppe. Ausserdem sind Phospholipide in der Natur vorkommende Tenside. Dank Tenside können nicht mischbare Flüssigkeiten wie Öl und Wasser fein vermischt werden. Diese Eigenschaft verdanken Phospholipide ihrer Struktur. Phospholipide bestehen aus…